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2010.10.25

英語で日記 二〇一〇年十月二十五日 月曜日 ゆでたタコとキュウリの酢の物。Monday, October 25, 2010 The vinegared food of boiled octopus and cucumber. 

二〇一〇年十月二十五日 月曜日 ゆでたタコとキュウリの酢の物。

 今夜は、ゆでたタコとキュウリの酢の物のレシピを書いておきます。

 材料(2人前)

 ゆでダコ 100g
 キュウリ 1本
 酢 大さじ1
 二杯酢

 作り方

 ① キュウリを下ごしらえします。

 キュウリ1本を、塩をふった、まな板の上でゴロゴロ転がします。
 そのキュウリを、端から斜めに細かく、切り落とさないように切り込みを入れます。
 それを、裏返して同様に切ります。
 そのキュウリを、食べやすい大きさに切り、1カップの水に小さじ1の食塩水を入れたものにつけておきます。
 しんなりしたら取り出します。
 そして、まな板の上で軽くもみます。

 ② ゆでダコを酢で洗います。

 ゆでダコに、大さじ1の酢をふりかけます。
 そして、上下を返す程度に軽く洗ったのち、薄切りにします。

 ③ 二杯酢であえます。

 ボールに、二杯酢を入れ、①のキュウリと②のタコをあえます。

 ④ 皿に盛り付けます。

 どうぞ、お召し上がりください。

Monday, October 25, 2010 The vinegared food of boiled octopus and cucumber. 

Tonight,I write the recipe of the vinegared food of boiled octopus and cucumber.

Materials(2 portions)

Boil octopus 100g
One cucumber
Vinegar tablespoon 1
Mixture of vinegar and soy sauce

How to make

①  I prepare a cucumber.

I roll one cucumber on the cutting board which I sprinkled salt on rumblingly.
I make deep cuts in the edge finely diagonally.
I reverse it and cut it as the same.
I cut the cucumber the size that easy to eat, and put them in a cup of water having salt of teaspoon 1.
I take them out if they become soft.
And I rub them on a cutting board lightly.

②  I boil octopus and wash it with vinegar.

I sprinkle vinegar of tablespoon 1 on boiled octopus.
And I slice it thin after washing top and bottom lightly.

③  I mix them with mixture of vinegar and soy sauce.

I put mixture of vinegar and soy sauce in a ball and toss octopus of ② in a cucumber of ,①.

④  I serve it in a plate.

Please have it.

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